Muffins de aveia e bagas

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Aproveitando uns dias de férias e entre as sestas da Clara e as tarefas domésticas pendentes, tenho conseguido arranjar maneira de fazer qualquer coisa diferente na cozinha. Claro, que ter um bom marido também ajuda. Continue a ler

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Bolo de limão com frutos vermelhos e chocolate branco

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É verdade. Fiz este bolo para o aniversário da minha irmã, mas não saiu exatamente como eu esperava, em termos de apresentação. O chocolate foi mais difícil de trabalhar do que eu me lembrava e com o frio que se sente em casa, pior. Não é o tradicional bolo de aniversário a que estamos habituados, mas cá em casa nunca é, sou sempre eu que faço os bolos e tento fazê-los pelo gosto de cada um, sempre diferentes. Contudo, fez as delicias de quem o comeu (e repetiu), referindo que “tem ar de bom bolo caseiro, daqueles que não são para a fotografia todos perfeitinhos que até chateia” e à parte dos elogios (que normalmente ficamos sempre a pensar que é só para agradar), disseram para fazer mais.

A receita, vou deixá-la aqui para vocês claro. Não é nada difícil de fazer, à exceção do chocolate branco, que podem substituir por outra cobertura, chantilly por exemplo. Espero que gostem.

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