Tarte de dois chocolates com licor de café

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IMG_1937Lá venho eu com chocolate outra vez. É o que dá ser “Chocoholic”. Nem tanto, mas que há boas receitas com chocolate para frazermos, lá isso há. E nós fazemos. Esta tarte foi feita a pensar nos adultos, porque leva licor, mas podem arranjar alternativas ao álcool, não é obrigatório. Só esperamos que gostem e façam bom proveito.
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Receitas de natal #2

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Vejam só quem chegou SUPER atrasada… A receita das trufas que fizemos no Natal. O lado positivo, é que também são ótimas para a Páscoa, até podem colocar amêndoas no meio…
É super fácil de fazer, mas demora um bocadinho, porque têm que esperar que o chocolate arrefeça e solidifique um pouco e depois montar as trufas, mas é um trabalho recompensador 🙂

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Bolo mármore de licor de ovo

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Encontrámos uma coisa que devia ser estupidamente boa: uma garrafa de licor de ovo. Se uma garrafa de licor, só por si já costuma ser bom, imaginem uma em que o interior tem cor de doce de ovos e é espesso… Sim, é de facto estupidamente bom.

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Tarte fria de chocolate e caramelo

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Andamos atrasados. Super atrasados mesmo. Ha receitas de natal por publicar (até parece mal dizer isto, visto daqui a nada estarmos na Páscoa), mas a verdade é que o final da gravidez deu-me pouca vontade de estar sentada ao computador. Entre casa-trabalho-casa-médico o tempo que me sobrava aproveitava para descançar ou fazer tarefas domésticas, que infelizmente ainda ninguém descobriu como se fazem sozinhas (felizmente que também tive ajuda!)

Contudo, temos aqui uma receita “nova” e as demais virão brevemente.

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Receitas de natal #1

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Por aqui a época natalícia não foi fácil. Começamos pelo facto de ter “apanhado” uma infeção respiratória que me obrigou a estar confinada em casa durante uma semana e pouco, de cama, quase a pedir por favor para conseguir respirar e para me mexer. Obviamente, tão mal que estava o meu sistema a nível de paladar e de olfato que a comida não me sabia a nada. Como tal tive de delegar a confeção e prova das iguarias que me competiam à minha irmã. E a moça, bem treinada até consegue chegar lá.

Como as minhas condições físicas não eram as melhores, adiei a publicação das nossas receitas até agora. Mais vale tarde que nunca, não é? Portanto, a primeira receita que sai da cartola não é difícil e toda a gente conhece, porque qualquer pessoa consegue fazer mousse de chocolate, não sei é se fazem da mesma maneira que nós, por isso deixo aqui o nosso método. Esperamos que gostem! 😀

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Bolo de limão com frutos vermelhos e chocolate branco

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É verdade. Fiz este bolo para o aniversário da minha irmã, mas não saiu exatamente como eu esperava, em termos de apresentação. O chocolate foi mais difícil de trabalhar do que eu me lembrava e com o frio que se sente em casa, pior. Não é o tradicional bolo de aniversário a que estamos habituados, mas cá em casa nunca é, sou sempre eu que faço os bolos e tento fazê-los pelo gosto de cada um, sempre diferentes. Contudo, fez as delicias de quem o comeu (e repetiu), referindo que “tem ar de bom bolo caseiro, daqueles que não são para a fotografia todos perfeitinhos que até chateia” e à parte dos elogios (que normalmente ficamos sempre a pensar que é só para agradar), disseram para fazer mais.

A receita, vou deixá-la aqui para vocês claro. Não é nada difícil de fazer, à exceção do chocolate branco, que podem substituir por outra cobertura, chantilly por exemplo. Espero que gostem.

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Another Pie, with love, for Mikey…

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IMG_0122A semana passada enquanto andávamos a divagar pelo vasto mundo da Internet e a conhecer outros blogues, demos com uma receita que para além de ter um ar delicioso, tinha também um sentimento muito especial como principal ingrediente!

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Bolo de chocolate e glacé de café

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Este fim de semana fiz um bolo que já não fazia a algum tempo, apesar de ser o que faço melhor na cozinha: bolos e afins. É bastante simples de fazer e não leva muito tempo, mas melhor deste bolo, é que apesar de ser de chocolate e ter a cobertura de glacé, não fica enjoativo, porque leva café e não tem muito açúcar. É um bolo que fica ligeiramente húmido e muito fofinho. Ótimo. Continue a ler