Tarte de dois chocolates com licor de café

Lá venho eu com chocolate outra vez. É o que dá ser “Chocoholic”. Nem tanto, mas que há boas receitas com chocolate para frazermos, lá isso há. E nós fazemos. Esta tarte foi feita a pensar nos adultos, porque leva licor, mas podem arranjar alternativas ao álcool, não é obrigatório. Só esperamos que gostem e façam bom proveito.

Red Velvet com creme de queijo fresco

Cá estou eu outra vez. Pois é, andava mortinha por fazer um red velvet. Eu sei que à primeira vista ele não parece lá muito vermelho, mas depois de cortado é! Não sei explicar muito bem, mas eu e o forno temos um probleminha de comunicação e os meus bolos com cor ficam um bocado “apagados” do lado de fora. Apesar disso, uma coisa posso garantir, é de ir ao céu…

Receitas de natal #2

Vejam só quem chegou SUPER atrasada… A receita das trufas que fizemos no Natal. O lado positivo, é que também são ótimas para a Páscoa, até podem colocar amêndoas no meio…
É super fácil de fazer, mas demora um bocadinho, porque têm que esperar que o chocolate arrefeça e solidifique um pouco e depois montar as trufas, mas é um trabalho recompensador 🙂

Bolo mármore de licor de ovo

Encontrámos uma coisa que devia ser estupidamente boa: uma garrafa de licor de ovo. Se uma garrafa de licor, só por si já costuma ser bom, imaginem uma em que o interior tem cor de doce de ovos e é espesso… Sim, é de facto estupidamente bom.

Receitas de natal #1

Por aqui a época natalícia não foi fácil. Começamos pelo facto de ter “apanhado” uma infeção respiratória que me obrigou a estar confinada em casa durante uma semana e pouco, de cama, quase a pedir por favor para conseguir respirar e para me mexer. Obviamente, tão mal que estava o meu sistema a nível de paladar e de olfato que a comida não me sabia a nada. Como tal tive de delegar a confeção e prova das iguarias que me competiam à minha irmã. E a moça, bem treinada até consegue chegar lá.

Como as minhas condições físicas não eram as melhores, adiei a publicação das nossas receitas até agora. Mais vale tarde que nunca, não é? Portanto, a primeira receita que sai da cartola não é difícil e toda a gente conhece, porque qualquer pessoa consegue fazer mousse de chocolate, não sei é se fazem da mesma maneira que nós, por isso deixo aqui o nosso método. Esperamos que gostem! 😀

Tiramisú

Inspirei-me na Filipa Gomes, através do Prato do Dia 2 no 24Kitchen e também fiz uma receita de Tiramisú cá em casa, com algumas diferenças.
Menos açúcar e whisky ao invés de brandy. Mas acredito que tenha ficado tão bom quanto o dela. Apreciamos bastante o trabalho dela e ficamos sempre com vontade de experimentar as receitas dela após cada programa. Por isso, continua Filipa, estás num excelente caminho! 🙂